MENÚ ORIENTATIVO YA QUE CADA 15 DÍAS SE CAMBIA EN FUNCIÓN A LOS PRODUCTOS FRESCOS CON LOS QUE TRABAJA CAL MINGO. Un nuevo restaurante de Alta cocina nos ha ofrecido un especial menú degustación para que todo el mundo pueda conocer el buen hacer de Domingo. Hemos preparado una oferta que hará las delicias de todos los paladares. Prepárate para descubrir nuevos sabore, olore y formas y disfruta de la mejor Alta cocian a Baixpreu.
MENU TAPAS
Copa de sopa de tomate con ajo blanco y escamas de almendras crudas
Carpaccio de magret de pato y foie gras natural con vinagreta de frambuesas
Croquetas de boletus con crema de trufas
Ravioli de langostinos relleno de verduras del Baix y salsa de gambas
Pequeña vieira con sofrito natural y jamón ibérico
Canalón de rabo de buey con salsa de amanita cesarea
Cal Mingo abrió sus puertas en la Plaza de Pau Casals de Castelldefels, allá por el año 1988, donde estuvimos hasta el año 1998. Ese año nos trasladamos al municipio de Viladecans a una masia recien restaurada, ubicada en el polígono Can Calderón, con un amplio jardín a su alrededor y una decoración más moderna, actual y confortable. En definitiva, buscábamos subir un peldaño más en nuestro afán de servicio.
Nuestra carta contiene sugerencias actuales donde destaca el bacalao, en todas sus diferentes versiones, también el foie con distintas presentaciones. Los platos fuera de carta y de temporada (setas, caza, verduras de la comarca del Baix Llobregat, etc.), son muy especiales, no por lo extensas que son las sugerencias, sinó porqué nuestra responsable de sala, Tere, los recita de memoria.
Fotos del establecimiento
Condiciones
Reserva Prévia. Minimo DOS bonos para poder disfrutar d ela oferta.
A destacar
Carretera C-245, s/n
08840 Viladecans, Barcelona 936 37 38 47
Periodo de validez
Válido hasta el 30 de Junio de 2019
Miercoles, Jueves. Viernes y Sábados NOCHE (Menos festivos, 24, 25, 26 y 31 Diciembre)
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